Me encontré esta receta y enseguida pensé en adaptarla con algo integral. Son para comerlos al momento pues después endurecen enseguida, al llevar la leche suele pasar.
INGREDIENTES:
150 gr de harina integral
50 gr de salvado
250 gr de leche
1 huevo
1/2 sobre de levadura
50 gr de mantequilla o margarina
sal
Precalentar el horno a 200ºC. Mezclar la harina con el salvado la levadura 1 la sal. Batir el huevo con la leche y la mantequilla, (yo lo batí todo junto con la termomix). Mezclar los 2 preparados hasta tener una masa homogenea, extender la masa con el rodillo y con un espesor de entre 1 a 2 cm de alto cortar con un cortapastas o un vaso, ir poniendo sobre la bandeja del horno, pincelar con leche y meter al horno hasta que cojan color dorado.
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