sábado, 25 de octubre de 2008

FAINÁ DE ESCALIVADA Y SARDINAS

Había visto esta página hacía tiempo y me atrajeron las recetas hechas con harina de garbanzo, ya que es una de mis legumbres preferida (un día tendría que hacer una comida mono temática todo con garbanzos)

FAINÁ DE ESCALIVADA Y SARDINAS

INGREDIENTES (para la masa):
100 gr. de harina de garbanzos
300 gr. de agua
1 cucharada sopera de aceite
1 cucharadita de sal
pimienta al gusto

Para el relleno:
Escalivada: Pimiento, berenjena y cebolla asada.
Tomates secos rehidratados y conservados en aceite.
1 lata de sardinillas con tomate.

FAINÁ DE ESCALIVADA Y SARDINAS

Hacer la harina con los garbanzos o comprarla ya hecha, mezclarla con el agua, el aceite y la sal, cuidando que no queden grumos y dejar reposar unos 15 minutos.
Encender el horno arriba y abajo a 250º.
Remover la mezcla y verterla en un molde un poco aceitado.
La mezcla es bastante líquida y si se hace en dos moldes la base sale más fina, se puede hacer con la misma cantidad en un sólo molde y sale gruesa .
Hornear unos 30 minutos, sacar del horno y poner encima los ingredientes que hayamos elegido.
Yo he puesto la cebolla, el pimiento rojo y la berenjena asados previamente, los tomates y las sardinillas con su tomate unos 15 minutos y listo para servir.

1 comentario:

Carmen dijo...

hola zeditas ,ya te dije en el foro que vendria a visitarte y esta muy bien tu blog ,tiene una pinta muy buena las recetas ,seguire viniendo ,un saludo

Paperblog

HEMC


hemc #55 - rollitos hemc #54 - inspirados hemc 53 - dulces de semana santa hemc 52 - pizza casera hemc 51 - San Valentín hemc 50 - sopas hemc 49 - navidad hemc #48 - castañas hemc # 46 - delicias para fiestas hemc #44 - recetas para llevar bikini esta verano hemc #43 - nueces hemc 42 - postres con té hemc #40 - platos con sobras hemc 39 - dulces sin azúcar hemc #38 - comida de mi pueblo hemc 37 - aperitivos
hemc 36 - cocina asiática y oriental hemc 35 - conservas caseras hemc 34 - cocina de medio oriente y magreb hemc 33 - piensa globalmente come localmente hemc 32 - hojaldre
hemc 31 - quinoa hemc 30 - manzana hemc 29 - calamares/chipirones hemc 27 - canelones hemc 26 - comida para diabéticos

Número de veces que nos han visitado:
Ver las estadísticas de visitas.



Recetas de cocina AKI TE VA Rincon Mujer