jueves, 15 de diciembre de 2011

TURRON DE PRALINE DE CHOCOLATE LlGHT

Me había planteado no participar en el reto de este mes de "La recepta del 15", por el tema del régimen, pero al ver esta receta por la Red, pensé que era una oportunidad de  ver que posibilidades había para afrontar la Navidad y no pecar, y el resultado al final no ha sido tan malo.


TURRON DE PRALINE DE CHOCOLATE LlGHT

INGREDIENTES:
En  la olla:
150 Cl de Leche Desnatada

1 Yema de Huevo

Ralladura de Limón
3 hojas de Gelatina Neutra
Para añadir fuera del fuego:
1 Clara de Huevo Montada 
12 Gotas de Esencia de Praliné o biscuit

12 Cucharadas soperas de Avena

12 Cucharadas soperas de Leche Desnatada en Polvo
2-3  Cucharadas de postre de Cacao Valor Sin Azúcar (al gusto)
3-4 Cucharadas soperas de Edulcorante en Polvo (al gusto)
 

TURRON DE PRALINE DE CHOCOLATE LlGHT

Poner la leche, la yema de huevo y la ralladura de limón en la olla a medio fuego, ir moviendo todo el rato sin parar.   
Poner las hojas de gelatina en agua fría para ablandarlas, escurrirlas del agua.
Añadir la Gelatina y mezclar hasta que se integre.
Retirar la olla del fuego, y añadirle: la Clara de Huevo Montada, la Esencia, la Avena, la Leche Desnatada en Polvo, el Cacao al gusto y el Edulcorante en Polvo al gusto,  es recomendable probar la masa para adecuarla a nuestro gusto,  mover a conciencia, hasta conseguir una masa consistente y homogénea. 
Si queda muy liquido añadir mas leche en polvo, y si queda excesivamente espeso añadir Leche Desnatada.
líquida.

En un molde rectangular de silicona, poner en el fondo Leche Desnatada en polvo, espolvoreándola.
Después volcar  toda la mezcla sobre ella. Espolvorear nuevamente por encima leche en polvo para que quede una capa de color blanco, por arriba y por abajo. 
Refrigerar 4 horas como mínimo en el Frigorífico, hasta que tome consistencia. Y listo para degustar.

TURRON DE PRALINE DE CHOCOLATE LlGHT

NOTA: Quitando el cacao y variando las esencias, se pueden obtener distintos sabores de turrones. Praliné de Coco, de Fresa, Menta, Ron, Praliné de Piña y choco. etc...
Fuente: Mis Dukan

4 comentarios:

Teresa dijo...

Hola Mercedes!!! que tal estamos? muy buen turrón, y si és licht podemos comer un trocito más... ! besos!

elsfogonsdelabordeta dijo...

Un turrón light y encima con esta pinta? en todas las casas tendríamos que tenerlo!! Me comería un trozo ahora mismo!!
Muchas gracias por participar!
Besos
Sandra

A qué huele mi cocina ... dijo...

Pues estáis haciendo unos turrones caseros, por la red, estupendos!! Tomo nota. Un abrazo y gracias por tu visita. Alicia.

Marina - BlauKitchen dijo...

Nunca está mal contar con una receta light para estas fechas! gracias por tu propuesta.
Un besito

Paperblog

HEMC


hemc #55 - rollitos hemc #54 - inspirados hemc 53 - dulces de semana santa hemc 52 - pizza casera hemc 51 - San Valentín hemc 50 - sopas hemc 49 - navidad hemc #48 - castañas hemc # 46 - delicias para fiestas hemc #44 - recetas para llevar bikini esta verano hemc #43 - nueces hemc 42 - postres con té hemc #40 - platos con sobras hemc 39 - dulces sin azúcar hemc #38 - comida de mi pueblo hemc 37 - aperitivos
hemc 36 - cocina asiática y oriental hemc 35 - conservas caseras hemc 34 - cocina de medio oriente y magreb hemc 33 - piensa globalmente come localmente hemc 32 - hojaldre
hemc 31 - quinoa hemc 30 - manzana hemc 29 - calamares/chipirones hemc 27 - canelones hemc 26 - comida para diabéticos

Número de veces que nos han visitado:
Ver las estadísticas de visitas.



Recetas de cocina AKI TE VA Rincon Mujer