martes, 13 de diciembre de 2011

VERDURA COMO PIZZA

El otro día había cocido una coliflor al vapor, y como era bastante grande, me había quedado una ración bastante generosa, así que pensando en como variar la forma de comerla, bueno, de cenarla en este caso, se me ocurrió que podía aliñarla como si fuera una pizza, y dicho y hecho, la verdad es que me gustó el resultado, así que en otra ocasión lo probé con una berenjena que había asado en rodajitas en el microondas unos minutos y luego también aliñé como si fuera una pizza, y también me gustó el resultado, así que creo que cuando se quiera dar un toque diferente a las verduras hervidas o asadas, si nos gusta la pizza, esta es una manera diferente de comerla, y que podría servir para camuflárselas a los niños que no sean muy amantes e las verduras.

VERDURAS COMO PIZZA

INGREDIENTES:
verdura cocida o asada: berenjena, coliflor, col, calabacín, setas,...
tomate frito
queso en lonchas o rallado
atún o pavo
albahaca, fresca o seca
orégano
anchoas
sal y pimienta

Cocer las verduras al vapor, o asarlas (yo aproveché las verduras que me habían quedado de la comida anterior), trocearlas y ponerlas en el plato donde las vayamos a servir bien extendidas y repartidas.
Sazonar con sal y pimienta y poner albahaca y/o orégano al gusto.
Poner por encima tomate frito, yo lo suelo hacer en el microondas, pues en 10-15 minutos, dependiendo de la cantidad, está hecho y así lo puedo cocinar con poca grasa, solo pongo una cucharada de aceite, un poco de cebolla rallada y sal.
Distribuir por encima la proteína escogida, que yo esta vez, tal como se ven en las fotos he puesto pavo, pero otras veces la he hecho con una lata de atún y unas anchoitas.
Rematar con el queso escogido, yo le suelo poner mozzarella fresca light rallada o las lonchas partidas a trocitos (light) dispuestas por encima.
Poner en el microondas unos 2-3 minutos hasta que la verdura esté caliente y el queso se haya fundido un poco.

VERDURAS COMO PIZZA

NOTA: Si se quiere que quede doradito habría que poner a calentar con el grill del microondas si lo tiene, o poner el gratinador del horno normal, hasta que esté a nuestro gusto.

3 comentarios:

TrizPla dijo...

Guau mami! que buena idea! con lo poco que me gusta a mi la coliflor! voy a ve si algún día la pruebo así. Besitos!

Silvia dijo...

Que manera tan estupenda de comer verdura. Los niños si viene en pizza se lo comen si o sí ¿verdad?

Besos.

Horacio dijo...

La pizza es una de las opciones mas rapidas y deliciosas de nuestra cocina, os recomiendo ver aqui todo el pizza delivery en zaragoza: http://guia.just-eat.es/lugares/zaragoza.html

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