viernes, 16 de marzo de 2012

PASTEL DE BERZA Y CARNE PICADA

La primera vez que intenté hacer esta receta, los ingredientes acabaron en unas hamburguesas, por falta de tiempo, y esta vez si que ha salido la receta original, salvo por algún pequeño detalle entre los ingredientes, y en el método de cocción que yo he hecho en el microondas, nos ha gustado mucho el resultado.

PASTEL DE CARNE Y BERZA

 INGREDIENTES:
500 gr de carne picada (ternera y/o pavo y/o pollo
1/2 berza
1 cebolla
4 huevos
sal y pimienta
molinillo toque Ibérico
tomate frito casero
aceite 
PASTEL DE CARNE Y BERZA

Picar la berza, y la cebolla.
Cocer al vapor la berza, mientras tanto sofreír la cebolla con un poquito de aceite en una sartén, cuando la cebolla esté pochada, añadir la carne picada y dejar sofreír un poco, añadir la col hecha al vapor, dar unas vueltas todo junto y apartar del fuego, dejar que se enfríe y añadir los huevos batidos, mezclar bien y poner en un molde apto para el horno.
Cocinar en el horno previamente calentado a 180ºC (meter una fuente con agua al mismo tiempo que se precalienta el horno), durante 1/2 hora a 3/4 de hora al baño maría. 

Yo lo he cocinado durante 12 minutos a máxima potencia en el microondas.

PASTEL DE CARNE Y BERZA

Fuente: Isasaweis

2 comentarios:

mara_maruja dijo...

Hola! Acabo de conocer tu blog y me ha encantado, así que ya tienes una seguidora más!

Yo, por mi parte, invitarte a que visites el mio: http://maramaruja.blogspot.com donde comparto mis recetas y trucos caseros.

Un saludo.

Sefa dijo...

Me gustan mucho los pasteles de carne, este tuyo me ha perecido original, asi que me llevo la receta, bsssssssss.Sefa

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