viernes, 8 de junio de 2012

MERLUZA A LA PLANCHA CON VERDURAS AL VAPOR Y SALSA DE ESTRAGON

A traves de bloguzz, he recibido un bono para recoger un lote de productos La Sirena, que es una cadena de productos congelados, al principio solo estaba extendida por Cataluña, pero con el tiendo ha ido abriendo franciquicias por el resto de España. la verdad es que tienen muy buenos precios y mucha variedad de productos, tanto fresco, como ya cocinados, con lo cual el cocinar resulta mucho más fácil si tenemos el congelados bien aprovisionado.

merluza con verduras y salsa de estragón

El lote que he ido a recoger esta mañana estaba compuesto por 4 productos de la gama básicos, una bolsa de rodajas de merluza, una de ensaladilla rusa, una de mejillones ya cocidos y sin concha, y por último una bolsa de rabas a la romana.

merluza con verduras y salsa de estragón

Hoy he decidido aprovechar y hacer la merluza a la plancha

Los mejillones me vendrán genial para hacerlos en sopa, aunque vayan sin concha también se podrían hacer a la vinagreta, o con fideos chinos.

La bolsa de ensaladilla, nos puede servir para hacer una ensaladilla tradicional, como para hacer la verdura cocida o al vapor (he elegido esta opción) y servir de guarnición o incluso hacerla salteada en el wok.

INGREDIENTES:
1 bolsa de ensaladilla rusa congelada
1 bolsa de rodajas de merluza

Para la salsa:
2-3 cucharadas de yogur natural o queso fresco batido desnatado
1 cucharadita de mostaza
1 cucharadita de vinagre al estragón
estragón
molinillo de pimientas variadas
sal

merluza con verduras y salsa de estragónmerluza con verduras y salsa de estragón

Poner agua a hervir y cocer en el agua o al vapor las verduras con un poco de sal.
Calentar la parrilla con un poquito de aceite, salar la merluza y hacerla a la plancha.
Mientras tanto hacer la salsa mezclando todos los ingredientes, probar y rectificar si hiciera falta.
Servir la merluza y las verduras y acompañar con la salsa por encima.

NOTA: las 4 razones por las que me gusta ir a comprar a la Sirena, son:
1. Tienen parking para los clientes.
2. Sus productos son de mucha calidad.
3. Tienen varios formatos para el mismo producto.
4. La gran variedad de productos tanto frescos como precocinados.

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