Compré una carrilleras, y esta vez quería hacerlas de forma diferente, así que busqué una receta para hacer en la olla programable, ya que tenía a los niños en casa y no le iba a poder dedicar mucho tiempo a la comida, como no tenia vino blanco lo he cambiado por vermuth, y tampoco me quedaban tomates, así que los he sustituido por el concentrado de tomate. no hay que dejarse vencer por una receta, si no tenemos todos los ingredientes, con un poco de sentido común todo se puede adaptar.
INGREDIENTES
4 carrilleras
100 gr. de avellanas
100 ml. de vino blanco (yo le he puesto vermuth)
50 ml. de nata
2 cebollas
2 dientes de ajo
2 tomates bien maduritos (yo le he puesto 2 cucharadas de concentrado de tomate)
sal y Pimienta
50 gr. aceite de oliva
Introducir en la olla programable todos los ingredientes y programar el menú pollo/carne en baja presión, durante 20 minutos. (así se puede dejar programada y la comida estará hecha cuando vayamos a comer)
Para realizar la receta de forma más tradicional, programar el menú plancha con la tapa abierta 5 minutos, poner las carrilleras salpimentadas, los ajos y las cebollas troceadas, y rehogar; a continuación añadir el resto de ingredientes y programar el menú cocina a baja presión durante 20 minutos.
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