Me he juntado con varios aguacates maduros al mismo tiempo, así que esta receta de @megasilvita me ha venido genial para que no se me estropearan ... Yo le hubiera puesto algo más de grasita que solo la de los aguacates pero he sido fiel a la receta (bueno le he añadido un huevo porque mis huevos debían ser más pequeños que los que ella ha utilizado...
INGREDIENTES:
2 aguacates maduros
70 g de eritritol + 1 cdita de sucralosa (o de edulcorante líquido)
1 cdita de pasta de vainilla
3 huevos (yo 4)
50 gr. de cacao 100%
60 gr. de harina de coco
1 cdita de bicarbonato
1 pizca de sal
40 gr. de coco rallado
60 gr. de chips o Chunk de chocolate negro
Poner todos los ingredientes menos los chips de chocolate y el coco rallado en un procesador y luego añadir estos dos ingredientes a mano.
Poner en un molde cuadrado de 18 cm y hornear 180ºC unos 50 minutos o hasta que cuaje ( yo lo he tenido solo 35 minutos, al tener harina de coco tarda más la cocción)
Se puede decorar con Nutella casera y solo quedará disfrutarlo!!!!!
No hay comentarios:
Publicar un comentario