CAUSA DE ATUN KETO

Receta de @oh_keto_peru , como no ha entrado el frío del todo, aún nos podemos poner a hacer estos platos fríos, yo quería aprovechar que tenía una lata grande de atún abierta y así aprovecharla, lo que difiere de la original no keto, sería sustituir la patata por la coliflor.

INGREDIENTES

Masa: 

Coliflor picada 

Crema de ají amarillo con picante al gusto

limón

sal

aceite

Relleno:

Atún

Mayonesa casera

Cebolla picada

Cilantro

Huevo Duro

Tomate

Aguacate

Cocinar la coliflor al vapor o en el micro unos 7 minutos a máxima potencia, picar con cuchillo. 

Luego de picarla ponerla en una tela y exprimir todo el líquido.

Mezclar los ingredientes de la masa

Mezclar el atún con la mayonesa, la cebolla y  el cilantro, el huevo y el aguacate partir a lonchas.
Intercalar la masa con el relleno. rematar con mayonesa, huevo duro y tomate pelado y picado.