TORTA DE PLATANO Y CHOCOLATE EN SARTEN

El otro día vi una receta de @gaspar.carrera y me vino genial para aprovechar un plátano moribundo, la adapté un poco a los ingredientes que había por casa.

INGREDIENTES:

1 plátano bien maduro

1 huevos

1 c/p canela molida

2 c/s de aceite

1 taza de café de leche

1 taza de café de coco rallado

1 taza de café de harina de almendras

1 c/p de polvo de hornear

1 c/p edulcorante líquido

2 c/s de cacao amargo

Chafar el plátano y añadir la leche y el aceite, a continuación agregar los secos, el coco rallado, la harina de almendras, el cacao,la canela y el polvo de hornear, mezclar, probar y añadir edulcorante al gusto.

Engrasar ligeramente una sartén y añadir la mezcla, cocinar tapado unos 20 minutos a fuego medio;  también se puede hacer al horno, en un molde con papel de horno durante 25-30 minutos.