SALSA DE PIQUILLOS 🌶️

Una receta de @mariapelazas que me ha venido genial para acompañar unos muslos de pollo a la brasa que he acompañado con calabacín y cebolla.

INGREDIENTES: 

1 Cebolla 

1 diente de Ajo

1 bote de Pimientos del piquillo en conserva (también valen pimientos asados)

200 ml de Nata para montar (yo he usado creme fraiche)

2 c/s de queso crema

Aceite de oliva

Sal y pimienta

Pelar y picar la cebolla y el ajo. en una sartén con un chorrito de aceite, sofreír hasta que la cebolla empiece a dorarse, añadir los pimientos y sofreir junto unos minutos, añadir la nata y el queso, y mezclar unos minutos, rectificar de sal y pimienta si hiciera falta, triturar y lista para servir