En el foro de Mundorecetas, he encontrado esta receta para la Thermomix, puesta por Eguski, como es una prueba para el menú de estas fiestas, he hecho la mitad de los ingredientes, para ver que tal quedaba. Y ha quedado altamente recomendable, muy suave de sabor y textura.
INGREDIENTES:
5 huevos (2 huevos +1 clara)
200 gr. de bonito asalmonado (100 gr de atun al natural)
1 bote leche ideal (200 ml de crema de leche)
6 pimientos del piquillo (3 pimientos del piquillo)
400 gr. de palitos de mar (200 gr de palitos de mar)
Sal
Pimienta
5 huevos (2 huevos +1 clara)
200 gr. de bonito asalmonado (100 gr de atun al natural)
1 bote leche ideal (200 ml de crema de leche)
6 pimientos del piquillo (3 pimientos del piquillo)
400 gr. de palitos de mar (200 gr de palitos de mar)
Sal
Pimienta
Poner los palitos en el vaso del Thermomix y trocéarlos 4 seg. en vel. 4 y reservar.
Añadir el resto de los ingredientes (el bonito y los pimientos bien escurridos de su liquido) programar 7 min. (dependerá del tamaño de los huevos) a 90ºC en vel. 4
Añadir los palitos reservados, mezclar bien con la espátula y verter en un molde forrado con papel trasparente.
Dejar enfriar en la nevera hasta el momento de servir y desmoldar.
Puede adornarse con mayonesa o salsa rosa, aceitunas verdes, alcaparras, pepinillos y/o tiritas de pimiento.
Que sencillo y rico debe ser!! Me gusta este tipo de pastel frío! Un beso! Montse.
ResponderEliminarHola hermanita!...una pregunta, ¿podría adaptarse esta receta para hacerla sin thermomix?, es que mañana tenemos un aperitivo en el trabajo, cada uno traerá una cosa y buceando en tu blog me habia fijado en esta receta que me ha parecido sencillita y rápida. Besicos.
ResponderEliminarHola hermanita, si que se podría adaptar, triturando junto con cualquier batidora y luego cuajandolo en el microondas al 50% de potencia, yo lo pondria unos 10 minutos, lo dejaría reposar 5 minutos y dependiendo de la consistencia lo pondría algun minuto más, ya que cada micro es un mundo y los de mitad de potencia es muy variable.
ResponderEliminarSi lo quieres hacer hoy llamame si tienes dudas, yo no se nunca a que hora llamarte que no estés liada con el niño o por la calle con el.
chica, a mí me pasa igual, no sé a que hora llamarte para no pillarte liada. Yo, normalmente, entre las 21:00-21:30 h. ya tengo a mi peque soñando con los angelitos. Hablamos esta noche, ¿vale?
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