TORTITAS DE SALVADO DE AVENA

Encontré estas tortitas en un vídeo de Yotube, y como siempre me gusta experimentar probé a hacerlas, estas tortitas me encantan para desayunar, con un poco de mermelada o membrillo.

INGREDIENTES:

2 cucharadas de salvado de avena

1 cucharada de salvado de trigo (opcional)

edulcorante líquido o en polvo al gusto

1 cucharadita de canela

2 cucharadas de yogur natural (o de sabores) 0% o queso batido

2 claras de huevo ó 1 huevo entero
1 cucharadita de café de levadura o bicarbonato (optativo)

Poner en un bol todos los ingredientes juntos y mezclar bien.

Poner en un recipiente apto para microondas, yo lo reparto en un molde  de silicona de 6 cavidades.

Si se pone en un solo recipiente, conectar a máxima potencia 3 1/2 minutos, si se hace en los moldes individuales poner 2 minutos a máxima potencia.

Una vez cuajadas las tortitas pasar por una sartén antiadherente untada para que se haga mejor con unas gotas de aceite, tostar las tortitas por los 2 lados.

NOTA: Este vez no le puse la levadura para que quedaran más planitas, cuando se le pone la levadura quedan más altitas y esponjosas como muffins o magdalenas.