FLAN FACIL DE CALABAZA

Desde que ha empezado el fresquito, la calabaza es una de las verduras que siempre tengo por casa, pues tanto para dulce como salado va genial, esta vez para aprovechar un trozo de calabaza que asé en el microondas he hecho estos flanes pero aprovechando los sobre ya preparados que van sin azúcar.

INGREDIENTES:

150 gr de calabaza asada

1 sobre para preparar flanes sin azúcar

500 ml de leche descremada

1 ramita de canela

edulcorante líquido (o azúcar) al gusto

Asar la calabaza en el microondas hasta que esté bien cocida (la mía tardó unos 10 minutos a máxima potencia, dependerá de la potencia del micro y del agua que contenga la calabaza.

Poner a calentar la leche en el microondas unos 5 minutos a máxima potencia con la ramita de canela, separando un poquito de la leche para diluir el preparado del flan. Una vez que la leche hierva, retirar la ramita de canela y añadir el preparado de flan diluido en la leche fría.

Mezclar y poner de nuevo en el microondas 1-2 minutos o hasta que empiece a espesar, sacar del microondas, añadir la calabaza y el edulcorante al gusto, triturar todo junto hasta que tenga una consistencia homogénea.

Repartir la mezcla en las flaneras, dejar enfriar un poco y refrigerar al menos 2 horas antes de consumir.