PUDIN DE SALVADO Y COCO

Este pudin nos ha gustado mucho, ya que es fácil de hacer y aún más fácil de comer, el sabor a coco le da ese puntillo que paree que comas pudin de coco.



INGREDIENTES:
1 sobre de preparado de flan 0% sin edulcorar

2 vasos de leche desnatada
6 cucharadas de salvado de avena
edulcorante al gusto

esencia de coco (optativo)

Poner en un bol el sobre con un chorrito de leche y el resto en otro bol en el microondas durante 5 minutos a máxima potencia, o  hasta que hierva. Cuando hierva añadir la mezcla del flan con la leche y remover bien para integrar, volver a pone el bol  al micro durante1 minuto a máxima potencia de nuevo, repartir la mezcla en los moldes y poner a enfriar.
Queda por encima tipo flan y por abajo el salvado hace que quede como abizcochado.
Si te gusta el flan de coco se le puede poner esencia de coco, la textura de la avena "saborizada" da el pego y casi...casi parece coco rallado.

Fuente: Foro DukanAdictos