FLAN BRUTAL DE 2 INGREDIENTES DE CHEFBOSQUET

Receta de Instagram de @Chefbosquet, a mi me han salido 5 flanes, así que 7,5 Ch por flan.

INGREDIENTES:

2 Caquis maduros (yo media papaya, 500 gr.)

15/20 gr. de Cacao puro (yo 50 gr.)

Triturar todos los ingredientes juntos con un procesador potente hasta obtener una textura muy fina.

Refrigerar durante 30 minutos mínimo. Y ya estaría...

NOTAS:

Si no queda líquido, añadir un poco de agua.

¡Probar con papaya! Queda algo menos cuajado.

Con mango queda genial pero para que cuaje hace falta añadir gelatina o agar-agar.