PAN DE HARINA DE PIPAS DE GIRASOL PARA HAMBURGUESA

Otra receta de Paola ideas keto que tiene muchas recetas sobre panes keto, yo la he modificado un poco porque al ser los huevos grandes la masa me había quedado un poco blanda, nos ha servido para comer unas hamburguesas de cerdo ibérico acompañadas de todo: berros, cherry, pepinillos, cebolla frita, queso fundido, mayonesa, ketchup s/a y mostaza. 

INGREDIENTES: (2 panes)

80 gr. de semillas de girasol peladas o pipas peladas (al natural NO fritas) 

45 gr. de queso parmesano en polvo 

1/2 cucharadita de polvo de hornear 

5 gr. harina de bambú

1c/p de postre

1/2 cucharadita de sal

2 huevos L

Semillas de Sésamo o ajonjolí (Para decorar)

Precalentar el horno a 180ºC.

Poner las semillas de girasol, el queso, el polvo de hornear y la sal y triturar todo junto, añadir los huevos y volver a triturar hasta obtener una masa homogénea.

Dar forma a los panecillos y espolvorear las semillas por encima, poner en una bandeja sobre papel de horno.

Hornear durante 20 minutos con calor arriba y abajo.