SALMÓN AL HORNO AL AROMA DE CÍTRICOS

 

INGREDIENTES: (4 personas)

1 filete de salmón de 1 kg.

1 cucharadita de pimentón dulce o paprika

1/ 2 cucharadita de pimentón picante

1 c/s de cebolla en polvo

2 cucharaditas de mostaza a la antigua

Sal y pimienta al gusto

1 c/p de edulcorante al gusto

1 c/p de ajo en polvo

1c/p cebolla en polvo

1 c/s de ralladura de limón

1 c/s de ralladura de naranja

1 c/s de orégano seco

1 c/s de tomillo fresco picado

Zumo de 1/2 limón SALMÓN un de

Zumo de 1/2 naranja

aceite de oliva virgen extra

Precalentar el horno a 220ºC con calor arriba y abajo.

Seguidamente mezclar el resto de ingredientes en un cuenco grande en el que quepa el salmón.

Poner el salmón de la mezcla y embadurnar completamente,dejar macerar mientras se calienta el horno.

Colocar los lomos de salmón limpios en la fuente de horno engrasada, y embadurnarlos bien con la pasta.

Hornear durante 15 minutos o hasta que esté a nuestro gusto.