FLOR DE ALCACHOFA CON FETA Y SALMON

Esta receta se la vi a @seeds__chia , aunque una versión con jamón ya se la había visto a @pa_amb_tomaquet

INGREDIENTES:

1/2 kilo de alcachofas

Queso feta desmenuzado al gusto

70 gr de salmón ahumado o más si te gusta

Aove y sal en escamas

Limpiar las hojas exteriores de las alcachofas y cortar el pie, cocer al vapor unos 10 minutos dejarlas boca abajo hasta que se enfríen, abrirlas dándole forma de flor.

Llevarlas a la plancha hasta que se doren y después ponerle por encima queso feta desmigado y salmón ahumado.