Receta de @dolorssmateu , el camagrocs es una seta muy fina, aquí he usado las que me quedaron del acompañamiento de ayer, en unos 15 minutos como mucho, plato realizado.
INGREDIENTES:
250 gr de pasta fresca
2 puñados de setas “camagrocs”
15 gambas grandes peladas
50 cc de crema de leche
Sal, pimienta negra
1 diente de ajo
perejil
Aceite de oliva virgen extra
En una sartén con un poco de aceite saltear las setas limpias con el ajo y el perejil muy picaditos.
Añadir las gambas y saltear brevemente de nuevo.
Mientras tanto hervir la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante (suele ser 3-4 minutos).
Incorporar la pasta escurrida a la sartén de las setas y gambas, añadir la crema de leche y salpimentar al gusto. Mezclar bien y servir.
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