CORAZONES DE ALMENDRA Y NUTELLA

Estos bollitos de corazón son los que hemos tomado para desayunar esta mañana.

INGREDIENTES:

2 huevo L

2 cucharadas soperas de aceite o mantequilla fundida

1 yogur natural o leche

1 cucharada de edulcorante líquido apto para cocción

1 chorrito de extracto de vainilla

2 cucharadas soperas de harina de almendras

2 cucharadas soperas de coco rallado

1 cucharada sopera de harina de coco

1 cucharadita de levadura química

nutella casera

Batir el huevo y mezclar con el yogur o leche, el aceite y el edulcorante.
Añadir los secos, mezclar bien.

Poner la mezcla en los moldes elegidos, añadir 1 cucharadita de la nutella en cada hueco y poner en el microondas a máxima potencia 2-3 minutos, también se pueden hornear unos 20 minutos,o hasta que estén hechas (al pincharlas con un palillo, éste tiene que salir seco).