TARTA DE MORAS LOWCARB 🍇

Ayer mi costillo cogió moras de la morera que hay en casa y hoy he inaugurado la temporada  de estas tartas, esta vez la base la he hecho con base de almendra.

INGREDIENTES

Para la base:

100 gr de harina de Almendras

50 gr de proteína sabor vainilla (o harina de coco)

50 gr de mantequilla derretida

Para el relleno:

3 Huevos

250 ml nata para montar

1 cdta de esencia de vainilla

300 gr de moras (u otro fruto rojo)

edulcorante al gusto

Mezclar la harina de almendras con la proteína o harina de coco y la mantequilla fundida, poner la masa en un molde desmoldable o forrado con papel de horno, cubrir bien y chafar hasta obtener una base uniforme.

Por otro lado , mezclar los huevos con la nata y la esencia de vainilla, y poner con cuidado sobre la base de harinas y mantequilla, a continuación añadir las moras con cuidado.

Hornear en el horno previamente precalentado a 200ºC durante 20 minutos o 30 minutos a 180ºC.