TARTA SALADA DE ACELGAS Y PIQUILLOS

Para aprovechar lo que me quedo de la salsa de piquillos de @mariapelazas he ideado esta receta, para alegrar un poco las hojas de acelgas.

INGREDIENTES:

Para la base:

45 g de harina de coco

25 g de harina de almendras

sal y pimienta

1/4 cucharadita de polvo de hornear

1 huevo

55 g mantequilla derretida

Para el relleno:

las hojas cocidas de 1 manojo de acelgas

100 g de salsa o crema de piquillos

2 huevos

ajo y cebolla en polvo

sal, pimienta

Mezclar todos los ingredientes de la base, extender sobre el molde elegido y llevar al horno precalentado a 180ºC durante 10-12 minutos.

Mezclar todos los ingredientes del relleno.
Poner el relleno sobre la base prehorneada, llevar al horno a 180ºC unos 20 minutos.