SOPA DE MELON

El fin de semana compré un melón en el mercado, si, ya sé que soy una impaciente y que a los melones todavía le falta madurez, pero como deseaba la llegada del calorcillo pues era una manera de anticipar su llegada, así que lo abrimos y...., pepino! Así que había que hacer algo con 1/2 melón , el verano pasado ya había hecho alguna vez esta sopa pero no me acordaba si llevaba ajo o no, buscando encontré una receta.

 

INGREDIENTES:

1/2 melón

1 yogur

4 hojitas de menta o hierbabuena

1/2 limón

sal

jamón como acompañamiento

Poner todo en el vaso de la batidora o como yo en la thermomix (al limón quitarle la piel, la parte blanca y las pepitas y echarlo entero), para que quede con textura más fina pasarlo por el colador chino y a la nevera.

A la hora de servirlo fresquito se le añade el jamón picadito.