BIZCOCHO DE TURRON EN 5 MINUTOS

Un bizcocho fácil y rápido y sin azúcares añadidos, receta original de @edeand según dice si lo haces una vez, lo querrás repetir.

⠀⠀INGREDIENTES: (molde 15cm)

3 huevos L

25 ml. AOVE o mantequilla fundida sin sal

120 gr. turrón blando sin azúcares añadidos

105 gr. de harina de almendras

20 g. eritritol o endulzante al gusto

5 gr. de polvos de hornear

Ralladura de 1/2 limón o naranja

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Hay que batir los huevos junto al AOVE y turrón hasta que quede una mezcla suave y homogénea.

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Mezclar con los secos y verter en el molde, que sea apto para el microondas.

Meter al microondas 5 minutos a máxima potencia y ya estaría listo.

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Y de forma opcional se puede fundir el resto de turrón de la tableta con leche evaporada o nata, para hacer la cobertura que se puede poner por encima.

O rellenarla con esta crema