1 pechuga de pollo
1 cebolla
1 calabacín pequeño
1 berenjena pequeña
láminas de bambú
1 paquete de fideos konjac (o de arroz o de soja)
especias para topping ( o sésamo blanco y/ negro)
salsa e soja
aceite y sal
Tan fácil como trocear las verduras y el pollo, al gusto, yo las suelo trocear finas para que con un salteado se hagan pronto.
Poner un chorrito de aceite en la sartén y saltear el pollo salpimentado, reservar.
En el mismo recipiente, añadir las verduras elegidas, ya troceadas, cuando estén al dente añadir el pollo reservado.
Si los fideos son konjac, solo hace falta, lavarlos bien en un colador y listos para utilizar, si son otro tipo de fideos, cocinar según indicaciones del envoltorio.
Añadir los fideos a la sartén y ahora toca aliñar, añadir un chorrito de salsa de soja al gusto, yo añadí también, un chorrito de aceite de sésamo, pero no es imprescindible, también se podría añadir una cucharada de tahine, disuelto en la soja.
Para finalizar añadir especias para topping, o en su defecto sésamo blanco y/o negro.
