Esta receta la he hecho para aprovechar la masa de un brazo de gitano que se me olvido en el horno y lo tuve tiempo de más y cuando intenté enrollarlo para darle la forma se me resquebrajó y no lo pude aprovechar.
Así que lo congelé para utilizarlo de otra forma, y esta ha sido la ocasión.
Le dedico esta receta a mi sobrina Laura que hoy es su cumpleaños.
INGREDIENTES:
2 huevos grandes
1/2 litro de leche
edulcorante liquido equivalente a 150 gr. de azúcar
1 cucharadita de café de canela
1 sobre de preparado de pudin de cacao (Lidl o Aldi)
1-2 magdalenas o restos de bizcocho que se haya quedado reseco
Batir todos los ingredientes y poner en un molde de silicona o cristal apto para el microondas, programar 10 minutos a máxima potencia y dejar reposar unos minutos en el microondas, si después de este tiempo de reposo no estuviera hecho programar un par de minutos mas. Dejar a temperatura ambiente y después refrigerar hasta el momento de consumir.
Nosotros lo hemos acompañado con fresas.
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