Esta fue la cena de la Patrona de este año, que como otros años ha sido en el Pa volador.
Los aperitivos de los que no tomé foto, que nos sirvieron mientras iban llegando todos los invitados fueron los siguientes:
Cono de queso cremoso con salmón
Cucharita de tartar de salmón con salsa tártara
Cucharita de brandada de bacalao con ratatouile
Chupito de patata trufada con samfaina
Brocheta de lagostinos con bacon
Cono de foie con miel
Chupitos de pisto
De entrante un tast de crema de ceps
De primero una suprema de merluza sobre una crema de puerros y esparragos
De segundo un fricandó de ternera con guarnición de setas salteadas
Y de postre una mouse de mascarpone con limón
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