El día 5 nos juntamos todos los hermanos en casa de mis padres, ya que nosotros no estuvimos para Navidad, así que el tradicional pavo con pelotas de la comida de Navidad se reservó para este día en el que íbamos a estar "todos", bueno, mi hija&famili no pudo venir, pero le guardamos su "tapper" para que las probara, el menú fue de muchos aperitivos que son clásicos pero que son los que más gustan en casa, las pelotas y el roscón.
Los aperitivos fueron los siguientes:
Canapés de queso de cabra con mermelada de tomate y queso con piña
Torta de Casar, Foie con tostaditas y reducción de balsámico y Canapes de salmón con queso, huevas negras y rojas y huevo hilado.
Ensalada verde con tomatitos, mango y granada, esta vez no le pusimos ni las gambas ni las gulas, ya que a mi sobrino Juanma no le van mucho las gulas y gambas ya había y Gambas al limón
Y el plato estrella: Pavo con pelotas
Y de postre además de piña troceada, dulces navideños y turrones hicimos Roscón de Reyes de Almendras y Naranja - Roscón de Reyes de fruta escarchada, lo hicimos con harina de fuerza (mañana la receta), pero se nos quedó un poco tostado de más, aunque de sabor muy bueno.
Y el plato estrella: Pavo con pelotas
Y de postre además de piña troceada, dulces navideños y turrones hicimos Roscón de Reyes de Almendras y Naranja - Roscón de Reyes de fruta escarchada, lo hicimos con harina de fuerza (mañana la receta), pero se nos quedó un poco tostado de más, aunque de sabor muy bueno.
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