sábado, 24 de diciembre de 2011

CENA DE NOCHEBUENA

Este año hemos pasado la Nochebuena en Murcia, nos fuimos la semana anterior para aprovechar que el tiempo, ya que el viaje es tan largo que si no pasas una semana por lo menos, no te da tiempo a hacer nada y ya te tienes que ir, ya que se te va 1 día en el viaje de ida y otro día en el viaje de vuelta.

CENA DE NOCHEBUENA EN MURCIA

Los aperitivos de esta noche, fueron bastante clásicos excepto por los chips de Tofu y Surim.
Teníamos Tomatitos Cherry con anchoas del Cantábrico, son una anchoas buenísimas que le regalan todas las Navidades unos amigos de Santander que tienen una pescadería, menos mal que este año no desaparecieron, ya que alguna vez había pasado que el mensajero se equivocaba de dirección y el paquete no aparecía por casa, ya que en la misma plaza que viven mis padres hay otro edificio en el que vive un señor con el nombre y apellidos que pueden llevar a confusión (una de las veces que no llegó el paquete, nos dedicamos a hacer de investigadores por los buzones de otros edificios de la plaza).

CENA DE NOCHEBUENA EN MURCIA

Otro de los clásicos eran los canapés de salmón que tanto le gustan a mi padre, esta vez en lugar de ponerlos ya montados, pusimos todos los ingredientes en la mesa: las tostaditas, el salmón, el queso crema tipo Philadelphia, el huevo rallado, cebolla picada y huevas de mújol y de trucha, y así cada uno se hizo el canapé a su gusto
Foie, gambas al limón y jamón ibérico.
De segundo hicimos una enorme merluza rellena al horno (pondré el enlace posteriormente cuando ponga la receta).
De postre los tradicionales turrones, bombones y demás dulces navideños, como los mantecados, cordiales, tortas de pascua o las tortas del recao.


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