domingo, 1 de julio de 2012

PUDIN DE QUESO Y CHOCOLATE Y CENA EN LA GALLEGA

El viernes celebramos el cumpleaños de Bea, ya que el día de su cumpleaños yo estaba fatal del estómago, me pasé todo el día vomitando y durmiendo, así que el viernes que es el día en el que solemos salir a tomar unas tapitas con nuestros vecinos y amigos, decidimos aprovechar y celebrarlo; y para postre y para que pudiera soplar las velas que la pobre aún no las había soplado, preparé este pudin de queso y chocolate.


CENA EN LA GALLEGA: Pimientos de Padron y pulpo
El pulpo a la gallega y los pimientos de Padrón son un clásico en nuestras salidas.



CENA EN LA GALLEGA: almejas
Ración de almejas a la plancha


CENA EN LA GALLEGA: calamares plancha
Calamares a la plancha con ajo y perejil


CENA EN LA GALLEGA: Pinchos de gambas
Pinchos de gambas


CENA EN LA GALLEGA: Pinchos de pescado
Pinchos de pescado


Y de postre la tarta de pudin de chocolate y queso, que al desmoldarla a nuestra gallega se le desmorono un poco.

CENA EN LA GALLEGA: PUDIN DE QUESO Y CHOCOLATE


INGREDIENTES: 

1 sobre de Pudin de chocolate (del Lidl) 
1/2 litro de leche
 1 tarrina de queso batido desnatado 0% (500 gr)
1 cucharadita de postre de agar-agar en polvo
4 cucharadas soperas de edulcorante apto para cocinar
 1 cucharada sopera de sirope de avellana sin azúcar (Alcitrus)

Poner la leche a calentar, reservando un poco para diluir el sobre del pudin y el agar-agar, cuando la leche hierva añadir la leche con el pudin diluido, mezclar y poner de nuevo a calentar, bajando el fuego, unos minutos hasta que espese. 
Añadir el queso, el sirope de avellana y el edulcorante, mezclar bien, hasta que estén todos los ingredientes integrados, probar el punto de dulzor y del sirope y rectificar si hiciera falta, hasta que esté a nuestro gusto.
Poner en el molde elegido y cuando haya enfriado un poco, meter en la nevera hasta que cuaje del todo, mínimo un par de horas, aunque queda mejor de un día para otro.
Una vez bien solidificado y frío, ya estará listo para desmoldar.

NOTA: El que no mire la linea (y quiera mantener su curva de la felicidad) puede poner azúcar en vez de edulcorante, nata en vez de leche, y licor de avellana en vez del sirope sin azúcar. Como veis al gusto del consumidor.

1 comentario:

roski dijo...

Felicidades a tu hija y a ti por la tarta.........un bico

Paperblog

HEMC


hemc #55 - rollitos hemc #54 - inspirados hemc 53 - dulces de semana santa hemc 52 - pizza casera hemc 51 - San Valentín hemc 50 - sopas hemc 49 - navidad hemc #48 - castañas hemc # 46 - delicias para fiestas hemc #44 - recetas para llevar bikini esta verano hemc #43 - nueces hemc 42 - postres con té hemc #40 - platos con sobras hemc 39 - dulces sin azúcar hemc #38 - comida de mi pueblo hemc 37 - aperitivos
hemc 36 - cocina asiática y oriental hemc 35 - conservas caseras hemc 34 - cocina de medio oriente y magreb hemc 33 - piensa globalmente come localmente hemc 32 - hojaldre
hemc 31 - quinoa hemc 30 - manzana hemc 29 - calamares/chipirones hemc 27 - canelones hemc 26 - comida para diabéticos

Número de veces que nos han visitado:
Ver las estadísticas de visitas.



Recetas de cocina AKI TE VA Rincon Mujer