Hoy comidita casera en casa de unos amigos
INGREDIENTES:
1 pollo troceado en cuartos
1 cabeza de ajos
1 cebolla grande
1/2 botella de oloroso
AOVE
sal y pimienta
Salpimentar la carne y sofreír en una cazuela con un poco de aceite, añadir los dientes de ajo sin pelar y la cebolla pelada y picada, y sofreir hasta que la cebolla coja algo de color, añadir el oloroso y cuando rompa a hervir, bajar el fuego y cocinar hasta que pollo esté tierno, si es campero tardará en hacerse un poco más, se puede acompañar con unas patatas, estas están hechas al micro.
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