COMIDA DE COMUNION EN ALJUCER

La segunda comunión fue la de mi sobrina Ángela en la Parroquia de San Basilio, esta vez al ser domingo fue por la mañana y tuvimos comida, el día acompañó, y esta vez el local elegido, fue el restaurante El Cañal Los Almillas, que está cerca de Murcia capital pero metido en medio de la huerta.

Este sitio tiene fama desde hace mucho tiempo y en verano es ideal para cenar carne a la brasa debajo de los limoneros, el menú fue más campechano pero igual de rico, al llegar como había varias comuniones al mismo tiempo, en la entrada había varias mesas con patatas fritas, aceitunas y galletitas saladas y barra libre mientras iban llegando los invitados, y cuando estuvimos todos nuestra mesa estaba en una pérgola al lado de los juegos de los niños, con lo cual fue ideal para las madres pues podías vigilar sin tener que levantarte de la mesa.

De entrante tenían varios aperitivos fríos puestos ya en la mesa, huevas y mojama con almendras, ensalada de perdices murcianas con tomate aceitunas y atún, , ahumados, surtido de ibéricos y queso y patés variados con mermelada de arándanos.

Después sacaron los entrantes calientes: revuelto de trigueros, ajos, setas y gambas, chipirones a la andaluza, gambas rebozadas y dátiles con bacon.

Y como plato fuerte carne a la brasa: cordero y pollo acompañados con patatas al ajo cabañil.

Y como colofón la tarta de Comunión que fue una tortada típica murciana de merengue. Los padrinos le regalaron una muñeca de Comunión de Chuches y como regalito una brocheta de chuches.