viernes, 17 de julio de 2020

PASTELITOS SALADOS DE CALABACIN Y JAMON EN MICROONDAS

Hoy mi hija ha vuelto a traer calabacines a casa que le regala su vecino que tiene un huerto, y para hacer la verdura de una manera atractiva para los niños, por eso he elegido esos moldes de estrella para los más pequeños, porque la presentación también es importante.



INGREDIENTES:
1 cebolla grande
1 calabacín grande
100 gr. de jamón cocido extra
4 huevos
100 gr. de nata
100 gr. de 4 quesos rallados
1 c/p de levadura química
Sal y pimienta

Rallar el calabacín y ponerlo 6-8 minutos en el microondas a máxima potencia, sacar y dejar escurrir para eliminar el máximo de líquido y se enfríe un poco.
Cortar la cebolla a taquitos con una cucharada de aceite y poner en el microondas a máxima potencia  unos 8-10 minutos. 
Batir bien los huevos con la nata, salpimentar, añadir el jamón picado, el calabacín y la cebolla y la mitad del queso rallado, añadir la levadura química y mezclar bien, rectificar de sal o pimienta si hiciera falta.
Rellenar los moldes elegidos y poner el resto de queso por encima.
Meter los moldes en circulo en el microondas y hornear 8-10 minutos a máxima potencia, dependerá de la potencia de cada horno.
También se podrían hacer en el horno normal:
Precalentar el horno a 180ºC y meter el molde o moldes elegidos en el horno, hornear de 30 a 45 minutos, dependerá de si se pone en moldes individuales o en uno grande, comprobar si está hecho pinchando con un palillo, si sale manchado tener unos 10 minutos más en el horno.


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