CAKE DE PAVO Y SETAS

El viernes que nos fuimos a Tenerife, preparé 2 tipos de bocaditos, (los otros eran de surimi), para llevar y poder comérnoslos fácilmente mientras esperábamos en el aeropuerto, ya que nos tocaba viajar hacia mediodía. 

Estos están hechos con pavo y setas y también quedaron muy buenos, la receta es del libro: Las Recetas Dukan, pero es una adaptación, ya que la receta original no llevaba las setas, solo llevaba  carne de pavo, que yo sustituí por fiambre de pavo.

INGREDIENTES:

150 gr de fiambre de pavo en taquitos

1 cebolla pelada y picada

100 gr de champiñones o setas

3 huevos

2 cucharadas soperas de Maizena

especias y hierbas al gusto

sal y pimienta

Precalentar el horno a 180ºC.

Pelar y picar la cebolla muy menudita, cortar el pavo en taquitos, añadir las hierbas y especias al gusto, yo le puse molinillo de especias (del Lidl) con romero y limón. Incorporar los huevos y añadir la Maizena. Salpimentar.

Poner la preparación en los moldes elegidos y hornear unos 15-20 minutos, o hasta que al pinchar la masa esta quede cocida y doradita por encima.

En la receta original, cocer al baño maría en el horno entre 20 y 30 minutos.

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