CANAPÉS VARIADOS LIGHT

Para mi cumpleaños , lleve a mis compañeras, además de las galletas de avena unos canapés que intenté que fueran ligeritos, bueno unos más que otros, o por lo menos, en las distintas variedades que hice, intenté que alguno de los elementos fuera bajo en grasas o con menos harinas. Y es que con la operación biquini no nos podemos descuidar, os dejaré ideas diferentes, para que las adaptéis a vuestros gustos.

INGREDIENTES: 

pan de molde (normal o integral) o pan de atún

queso tipo crema light

lonchas de jamón o pavo bajo en grasas

queso en lonchas tipo tranchetes light

sobrasada

atún

tomate concentrado o frito

1 manzana en compota

paté ligero

Si es pan de molde normal o integral, si tiene corteza mejor quitársela, si es sin corteza, pues nos ahorramos este paso, poner papel film, un trozo más grande que la rebanada, que nos sobre,  sobre la mesa y sobre el el pan de molde o de atún, y con un rodillo de amasar, aplanarlo completamente. Hacer igual con todas las rebanadas

Opción 1:

jamón o pavo y queso crema, molinillo de pimientas variadas (optativo)

o

salmón y queso crema, estragón o eneldo (optativo)

Sobre la lámina de pan bien fina, untar el queso crema , poner unas vueltas de molinillo de pimientas variadas o estragón y/o eneldo y sobre el el pavo o queso o el salmón.

Enrollar con la ayuda del papel film y apretar para compactar, cerrar como si fuera un caramelo, así se puede dejar preparado incluso de víspera y luego cortarlo en rodajas de 1 cm aproximadamente.

Opción 2:

sobrasada con queso tipo tranchetes

o atún con tomate frito o concentrado con queso tipo tranchetes

Untar la sobrasada sobre las rebanadas aplanadas de pan poner la lámina de queso en lonchas y proceder a enrollar como en el caso anterior.

Si es el de atún, desmigar el atún y mezclar con el tomate, untar el pan, poner el queso y enrollar.

Opción 3:

paté con compota de manzana

 Para hacer la compota rápida, pelar la manzana rallarla, ponerla en un bol tapada con film y cocinar unos minutos en el microondas hasta que esté pochada, dejar enfriar antes de utilizar.

Untar el paté  y poner un poco de compota de manzana, enrollar y reservar.

Conservar en la nevera hasta el momento de servir, hay que quitar el papel film y cortar.

NOTA: Yo me llevé al trabajo los rollitos, y luego en un momento los corté y los puse en la bandeja. En 10-15 minutos estaba todo montado, y listo para degustar.