El otro día hice un pan proteico con un preparado del Lidl, pero al cortarlo se desmigaba mucho, así que el que quedaba lo guardé en la nevera y hoy lo he gastado en esta receta, en casa no se tira nada...
INGREDIENTES:
500 gr de pan proteico low carb
150 gr chistorra o longaniza roja
150 gr salchicha o longaniza blanca
200 gr de panceta fresca
4 ó 5 dientes de ajo
1 vasito de aceite
Mojar ligeramente el pan (sin empapar) y se escurre, como este pan suele quedar húmedo no he necesitado remojarlo.
Freír la panceta, longaniza roja y blanca fresca y reservar.
Freír los ajos, se pueden freír pelados y partidos, o enteros un poco chafados.
Añadir el pan troceado ( tamaño de una canica o poco más) y poner la sal.
Freír sin para de removerlo hasta que las bolitas estén doradas.
Añadir los trozos de panceta y longaniza ya fritos (se pueden sustituir por beicon y chorizo).
Se suelen comer acompañándolas con uva, naranja, mandarina, manzana, higos o habas crudas.
Añadir el pan troceado ( tamaño de una canica o poco más) y poner la sal.
Freír sin para de removerlo hasta que las bolitas estén doradas.
Añadir los trozos de panceta y longaniza ya fritos (se pueden sustituir por beicon y chorizo).
Se suelen comer acompañándolas con uva, naranja, mandarina, manzana, higos o habas crudas.
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