Otra receta fácil para el verano y que puedes dejar preparada con antelación.
INGREDIENTES:
Yogur griego (O colar yogur normal con una tela o gasa hasta que filtre todo el suero)
Pepino rallado sin piel
Menta fresca picada
Zumo de 1/2 limón
Aceite de oliva (AOVE)
Pimienta y una pizca de sal
Ajo en polvo
Rallar el pepino, añadirle sal y ponerlo en un colador con un cuenco debajo, para eliminar el agua que suelta. Mantener refrigerado.
Añadir el yogur, y todos los ingredientes del aliño. Todo bien mezcladito.
La receta va un poco a ojo, vamos, al gusto.
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