El contraste del dulce y salado, siempre nos ha gustado, así que estas bolitas cumplen su cometido, el de los contrastes.
INGREDIENTES:
- 8 lonchas de jamón (yo puse paleta ibérica)
- 8 dátiles si no son muy grandes (se puede sustituir por pasas)
- 1/2 tarrina de queso tipo filadelfia
Estos aperitivos de jamón y queso, están hechos con la misma técnica con las que hice las bolitas de salmón, poniendo los trozos de paleta en una cubitera redonda poniendo una cucharadita de queso tipo filadelfia y un dátil picadito en cada bola, se ponen más o menos una hora para que cojan consistencia y luego a desmoldar con cuidado.
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