El sábado comimos en casa de @trizpla y nos preparó este pollo con una picada especial
INGREDIENTES:
6 muslos de pollo
1-2 cebollas
2 dientes de ajo
1-2 zanahorias
1 puñado de albahaca
1 puñado de anacardos
1 chorrito de aceite
caldo o agua si hiciera falta
Sofreír la carne con un poco de aceite y reservar, en la misma olla, añadir la cebolla y zanahoria, todo bien picado, sofreír, añadir una picada hecha con los ajos albahaca y anacardos y un chorrito de aceite, cuando esté unos 5 minutos a fuego medio añadir la carne reservada y si hiciera falta porque se viera un poco seco caldo o agua al gusto, dejar cocer todo junto unos 20 minutos.
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