sábado, 12 de noviembre de 2011

PATE DE TXANGURRO CON BLINIS DE SALVADO

Este paté o cremita  la hice el mes pasado para tomarla como aperitivo, como no tenía una concha de txangurro, para dar el pego total, la serví en una concha de vieira, y la acompañé de unos blinis de salvado.
Parece mentira lo que se parece el sabor aunque no lleve nada de nada de txangurro.

PATE DE TXANGURRO CON BLINIS DE SALVADO

INGREDIENTES:(para el paté)
100 gr de mejillones al natural
6 palitos de surimi
4 anchoas
3 cucharadas soperas de queso batido 0% de MT
1 huevo duro
1 cucharadita de café rasa de mostaza suave

PATE DE TXANGURRO CON BLINIS DE SALVADO

Tan fácil como poner todos los ingredientes en la batidora y triturar dejando una textura que no sea ni excesivamente triturada, ni excesivamente gruesa, para dar la apariencia de la carne del txangurro.

PATE DE TXANGURRO CON BLINIS DE SALVADO

INGREDIENTES:
1 huevo
1 clara
2 cucharadas soperas de salvado de avena
una pizca de sal
1 yogur natural 0%
1 cucharadita de café de levadura química

Batir las claras a punto de nieve en un cuenco.
En otro cuenco aparte mezclar el resto de los ingredientes, hasta que tengan una textura homogénea, ir agregándolos poco a poco a las claras, mezclando con movimientos envolventes, para que no se bajen las claras.
Poner una sartén a calentar, pasar una servilleta impregnada en aceite por la sartén, ir poniendo montoncitos sobre la sartén, cuando empiecen a salir burbujitas darle la vuelta y tostar por el otro lado

Paperblog

HEMC


hemc #55 - rollitos hemc #54 - inspirados hemc 53 - dulces de semana santa hemc 52 - pizza casera hemc 51 - San Valentín hemc 50 - sopas hemc 49 - navidad hemc #48 - castañas hemc # 46 - delicias para fiestas hemc #44 - recetas para llevar bikini esta verano hemc #43 - nueces hemc 42 - postres con té hemc #40 - platos con sobras hemc 39 - dulces sin azúcar hemc #38 - comida de mi pueblo hemc 37 - aperitivos
hemc 36 - cocina asiática y oriental hemc 35 - conservas caseras hemc 34 - cocina de medio oriente y magreb hemc 33 - piensa globalmente come localmente hemc 32 - hojaldre
hemc 31 - quinoa hemc 30 - manzana hemc 29 - calamares/chipirones hemc 27 - canelones hemc 26 - comida para diabéticos

Número de veces que nos han visitado:
Ver las estadísticas de visitas.



Recetas de cocina AKI TE VA Rincon Mujer