Este bizcocho lo hice el fin de semana para el desayuno y nos ha gustado mucho la esponjosidad que tenía, no pensé que en el microondas fuera a quedar el salvado tan esponjoso en forma de bizcocho.
INGREDIENTES:
4cs de salvado de avena
2cs de salvado de trigo
1cs de maizena
3cs de leche desnatada en polvo
1 yogur natural 0%
1cs de queso fresco batido 0%
4 huevos
1cs de cacao desgrasado
2cc de levadura
2 cc de edulcorante en polvo
canela
INGREDIENTES:
4cs de salvado de avena
2cs de salvado de trigo
1cs de maizena
3cs de leche desnatada en polvo
1 yogur natural 0%
1cs de queso fresco batido 0%
4 huevos
1cs de cacao desgrasado
2cc de levadura
2 cc de edulcorante en polvo
canela
Separar las claras de las yemas, batir a punto de nieve y reservar.
Mezclar el resto de los ingredientes líquidos junto con las yemas. Incorporar poco a poco las claras y mezclar con movimientos envolventes.
Mezclar los salvados, la harina, el cacao, la canela y la levadura, añadirlos a la mezcla de los huevos y mezclar suavemente para que no se bajen las claras.
Colocar en un molde de silicona y poner en el microondas a potencia máxima durante 13 min aproximadamente (siempre dependiendo del microondas), puede necesitar algún minuto más.
Fuente: Recetas Dukan
2 comentarios:
Se ve buenisimo ..parece mentira que sea de microondas y solo en 13 minutos ..todo un record ..bsssMARIMI
MMMM en cuanto la he visto la he hecho! lo que la he visto por la noche y tarde.. así que no he podido montar las claras y en vez de 4 huevos he puesto 2 huevos + 2 claras. el resultado es que ha subido mucho también! y seguro que estara riquisima! mañana te cuento!
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