PICANTONES CON SALSA DE CEBOLLA Y CHAMPIÑONES

Esta receta es del libro de mi olla programable, la receta original era para hacer pechugas de pavo, pero yo tenía unos picantones , y como las recetas que había para picantones me faltaban ingredientes, aproveché para hacer esta receta de la que si que tenía todos los ingredientes.

INGREDIENTES: (para 2 personas)

2 picantones
50 gr de cecina o jamón ahumado

1 cebolla

1 chalota

150 gr de champiñones en láminas

2 cucharadas de crema fresca 5% MT

1 cucharadita de maicena

zumo de limón

1 pastilla de caldo de pollo desgrasado

4 cucharadas de vino blanco

sal y pimienta

Sofreír los picantones con la cebolla (en el menú plancha 3 minutos), añadir el resto de ingredientes y remover para mezclar. Tapar y dejar que se hagan durante media hora si es en olla normal (o programar menú cocina de alta presión 15 minutos).

NOTA: Lo bueno de la olla es que el tiempo de preparación de las recetas es mínimo y luego no tienes que estar pendiente de la olla, pues cuando acaba el tiempo se apaga y se mantiene caliente hasta el momento de comer.