lunes, 5 de julio de 2010

LASAÑA FRÍA DE SALMON

Hoy haremos un receso del viaje a Praga, para poner una receta que ha hecho mi hija, y que le ha gustado tanto que me la ha mandado por mail, y tenían tan buena pinta las fotos que no he dudado en compartir la receta con tod@s.

LASAÑA DE SALMÓN

Hola mamiii!! no se si existe ya pero desde luego yo no lo he leido de ningun sitio, aki te mando mi recetita de verano a ver si la cuelgas! :)

Para el relleno:

1 cebolla pequeñita

1 latita pequeña de aceitunas

1 latita pequeña de champiñones

1 latita péquela de maíz

1/3 de bolsa de lechuga de 200 gr

1 tomate mediano maduro

4 palitos de mar medianos

1 cta. Sésamo

Eneldo al gusto

Sal y pimienta

1’5 cdas de mayonesa

1 sobre de 100 gr de salmón para las separaciones

LASAÑA DE SALMÓN

Trocearlo todo y mezclarlo (yo lo he hecho con el robot de cocina que lo deja bien pequeñito). Añadir la mayonesa, el eneldo, la sal, la pimienta, el sésamo y mezclar de nuevo.

En un plato o fuente alternar una capa de lonchas de salmón ahumado y una de la mezcla preparada. La última capa que sea de salmón , y decorar con un esparrago blanco en cruz i tomate partido y un poco de lechuguita, y ya tenemos una lasaña fría, estupenda para el verano! Si se guarda en el frigorífico hasta antes de servir mejor, para que esté más fresquita.

3 comentarios:

MaryLou dijo...

Delicioso!!!! ya tienes sucesora, Mercedes!
Besicos

Roberto Plà dijo...

Hija, tiene muy buena pinta y seguro que está muy bueno, pero ¿También has triturado el maiz?. Yo lo pondría entero porque me gusta encontrar los granos. Y le pondría alcaparras, que a ti ya sé que no te gustan...

cardima dijo...

Bueno, bueno....la saga continúa, para cuando la ensalada alemana de col?

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