Esta vez para preparar la base he seguido la receta de @keto_con_Laura y para el relleno he utilizado la verdura que nos sobró de la guarnición de la comida del domingo: judías verdes, cebolla, berenjena, zanahoria, ajos tiernos,...
INGREDIENTES:
Para la masa⠀
30 gr. de Mantequilla⠀
150 gr. de Harina de Almendra
1 Huevo
sal y pimienta⠀
Para el relleno⠀
3 Huevos
150 gr. de Nata (crema de leche)
verduras variadas
chorizo y bacon
Especias al gusto⠀
Mezclar los ingredientes de la masa.
Extender la base en un recipiente con papel de hornear y pincharla con un tenedor para que no se hinche.
Hornear a 180ºC hasta que esté dorada, unos 15-20 minutos.
Mezclar los ingredientes para la crema del relleno con los toppings elegidos.
Echar el relleno dentro de la masa ya horneada, se le puede añadir queso por encima. Meterlo al horno unos 10-15 minutos o hasta que esté cuajado.⠀
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