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El otro día tenia antojo de dulce y quería algo de chocolate rápido, y me acordé de esta receta de @kktinet

que se hacía en el microondas, así que dicho y hecho. yo hice la mitad de los ingredientes.

INGREDIENTES:

5 huevos

40 gr. de Eritritol

100 gr. de chocolate negro sin azúcar

115 gr. de mantequilla

60 gr. de cacao puro

40 gr. de harina de coco

1 c/p levadura

Canela y/o vainilla

Nueces y/o trocitos de chocolate

Fundir el chocolate con la mantequilla. En el micro en tandas de 30", para evitar que se queme.

Cuando baje la temperatura de chocolate, mezclar con los huevos y añadir  el resto de los ingredientes.

Pasar la mezcla a un molde apto microondas, y decorar con nueces y/o chocolate troceado. 

Por dentro también se puede poner alguna nuez  o chocolate.

Cocinar 5/6 minutos a máxima potencia, según el molde que se haya usado.

Yo lo he servido con queso crema por encima.