Esta receta se la vi a @seeds__chia , aunque una versión con jamón ya se la había visto a @pa_amb_tomaquet
INGREDIENTES:
1/2 kilo de alcachofas
Queso feta desmenuzado al gusto
70 gr de salmón ahumado o más si te gusta
Aove y sal en escamas
Limpiar las hojas exteriores de las alcachofas y cortar el pie, cocer al vapor unos 10 minutos dejarlas boca abajo hasta que se enfríen, abrirlas dándole forma de flor.
Llevarlas a la plancha hasta que se doren y después ponerle por encima queso feta desmigado y salmón ahumado.
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