PAN DE AJO KETO

Hoy he hecho este pan de Keto de con Laura para probar la receta y acompañar unos mejillones en salsa picante de Sra. Manitas, que bien se merecen un poco de sopeteo en su salsita.

INGREDIENTES:⁠⠀

180 gr. de Queso rallado

90 gr. de Queso crema (tipo philadelphia)

1 Ajo rallado⠀

130 gr. de Harina de almendras

1 cucharadita de postre de Levadura química

1 Huevo

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Mezclar en un bol todos los ingredientes excepto el huevo y meter al microondas 1 minuto a máxima potencia. ⁠⠀

Sacarlo, remover y volver a meter 1 minuto más a máxima potencia.

Sacar del micro, echar el huevo y mezclarlo todo, hasta tener una masa homogénea.

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Colocar la masa en una bandeja de horno, hacer unos cortes, (yo no se los he hecho y se me ha resquebrajado) (se puede colocar por encima algo más de ajo y/o perejil) y hornear de 15 a 20 minutos a 180ºC.⁠⠀