lunes, 10 de mayo de 2021

MUGCAKE CINAMON ROLL KETO EN 5 MINUTOS

Receta de @manuelaecheverri que en su canal de youtube explica muy bien, yo he repartido la masa en dos moldes de ramequines y no los he desmoldado como ella.


INGREDIENTES: (1Porcion)
15 gr. de mantequilla
1 huevo 
1 c/s leche de almendra 
3-5 gotas stevia líquida u otro edulcorante
3 c/s harina de almendra 
1/4 c/s de polvo de hornear
1 c/s de harina de coco 
Topping:
15 gr. de mantequilla 
20 gr. de queso crema
 canela 
edulcorante al gusto
 
Derretir 15 gr. de mantequilla, añadir el huevo y mezclar.
Añadir el resto de ingredientes de la masa y mezclar de nuevo y limpiar los bordes
Poner en el micro a máxima potencia de 1 minuto a minuto y media.

Fundir la mantequilla y añadir la canela, pinchar el bizcocho y poner sobre el bizcocho sin desmoldar y aún caliente o como ella desmoldado.
Calentar un poco el queso, edulcorar al gusto y poner por encima, terminar con algo más de canela.



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