BANANA BREAD MARMOLADO s/a

El más @deliciousmartha y esponjoso. 

Es tan sencillo que si ves su video, aún te resultará más fácil, aunque si quieres seguir mis indicaciones , seguro que no te pierdes. 

INGREDIENTES:

2 plátanos

2 huevos

80g eritritol (u otro edulcorante de tu gusto)

75 g aceite de coco

Vainilla

1 c/o de Levadura química

125 gr de harina de avena (o al gusto)

2 c/s de cacao

50 ml bebida vegetal (yo he puesto de almendras)

Chips de chocolate (optativo)

Precalentar el horno a 180ºC.

Pelar y chafar los plátanos, añadir los huevos y el aceite de coco fundido, ahora añadir el eritritol, la vainilla, la levadura química y la harina elegida (en estos casos yo suelo usar mi mezcla: 2 c/s de proteína en polvo sabor vainilla de @prozis, 2 c/s de fibra de bambú, 2 c/s de fibra de avena, 2 c/p de harina de coco, 2 c/s de harina de almendras), mezclar hasta obtener una masa homogénea.

Separar la masa en 2 recipientes, a una de las partes añadir el cacao y la leche vegetal, y mezclar bien.

Ahora rellenar el molde elegido, poniendo cucharadas alternativas de las dos masas hasta llenar el molde 2/3 y acabar con toda la masa.

Ahora hornear de 40 a 45 minutos, o hasta que el bizcocho quede dorado, yo lo he dejado los 45 minutos, pero seguro que con 5 minutos menos hubiera quedado mens moreno, aunque rico ha quedado igual.